“药食同源”助力中医融入生活_中国经济网——国家经济门户_1

“药食同源”助力中医融入生活_中国经济网——国家经济门户
近年来,“药食同源”“食疗”理念逐渐受商场重视,尤其是燕窝、黑芝麻丸等产品热销。但是,也有人在问:是不是所有人都合适吃燕窝,黑芝麻丸能够长时间食用吗,药食同源的保健品能不能当饭吃……环绕这些问题,《经济参考报》记者采访了多位业界专家和企业人士。他们标明,“药食同源”是中医药学特有的健康理论,历经数千年实践有用验证历久弥新,在融入大众日子“治未病”方面优势显着,商场前景看好,但“药食同源”产品的正确运用,离不开中医辨证论治全体观的辅导。他们主张,政府部门、权威机构等要加大“药食同源”知识的传达力度,辅导顾客正确运用“药食同源”产品,然后有用提高群众健康水平,削减疾病发作以及随之而来的医疗开销压力,推动健康我国建造。  “药食同源”商场前景宽广  据介绍,“药食同源”思维源源不绝。《黄帝内经˙太素》中即有“空腹食之为食物,患者食之为药物”的记载,许多食物可用作药物,许多药物也可用作食物。《神农本草经》也清晰记载上品药、中品药、下品药各120种,其间120种上品药“无毒,多服,久服不伤人”。  2002年,其时的卫生部曾发布86种药食两用的中药材名单,2014年这一名单又新增了15种中药材,总计101个药食同源种类。2020年1月6日,国家卫健委和国家药监局联合发布公告,将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物质归入《食药物质目录》,随后不久党参等9种物质又被列入食药物资办理试点队伍。  我国中药控股有限公司董事长吴宪承受《经济参考报》记者采访时着重,中医的药食同源、治未病等理念,包含着十分宽广的商场,其体量乃至比中药都大。特别是这次疫情,将会给人们从观念上带来一个很大的改变,那便是在日子中就要留意摄生健康、增强免疫力,而不要等生病了再去打针吃药。  “这给药食同源供给了一个很好的时机。”吴宪说。但他一起也指出,应进一步提高大众对中药的信赖,这需求加大中医药科普力度,以及像我国中药控股有限公司“全工业链”的协助。  奇正藏药董事长雷菊芳则以为,跟着老龄化社会的到来,我国面对巨大的慢性病、老年病等担负,医保开销压力巨大。传统中医药学里的“药食同源”等理念和经历办法,如能有权威机构进行科普,变成大众日常日子中的知识,将有助于提高全民健康水平,有用下降政府面对的医保开销压力,节省下的开销可用到其他沉痾、大病等更需求的当地。  “当然,药食同源工业化是第二位的,排第一位的应当是企业社会职责。药食同源也不要悉数产品化,而要有用融入大众日子中去。”雷菊芳说。  相关研讨标明,2013年以来,全国保健品商场包含“药食同源”产品产量已达3000亿元以上,且每年以14%的速度增加。我国“药食同源”食疗经济结构的调整,估计近年将会集表现出来。我国中医药保健出产企业间的协作出产、兼并,在未来几年内将逐渐迸发,将与食品行业进行从头交融开展。  据了解,我国中药旗下的一方、天江以及冯了性等企业,以及包含奇正藏药、同仁堂、东阿阿胶、紫鑫药业、江中集团等很多中医药企业,都纷繁推出了自己的药食同源产品。  遵从中医理论辅导治未病优势显着  “需求指出的是,在中医经典理论和临床中,任何一种食(药)材都有它的偏性,‘四气’‘五味’特性,即寒、热、温、凉四种药性,以及酸、苦、甘、辛、咸五种不同滋味。‘药食同源’的食(药)材相同偏性,仅仅偏性相对较小、较弱罢了。”国医世家传承人、江苏省非物质文化遗产“朱良春益肾蠲痹法”传承人、孟河医派传承人蒋恬说:“‘药食同源’‘食疗’离不开中医的辨证论治和全体观的辅导。”  蒋恬标明,运用“药食同源”产品时,要知道自己“当下”身体的情况,哪里呈现了不平衡,需求用哪种偏性的食材调理平衡。“药食同源的食材,假如用对了,相同能够回阳救逆、妙手回春;反之,即便这个食材再好,但不合适你的身体情况,用了反而有害,用久了坏处更大。”蒋恬说。  北京中医药大学教授、北中医隶属三院针灸微创肿瘤科主任黄金昶在承受《经济参考报》记者采访时指出,中医看病,便是用药材的偏性来纠正身体的偏性。药食同源的食材用对了,对身体是十分好的。“但有的药是补,有的是泄,不是所有人都适用。现在老大众关于药食同源一是不了解,二是没有把握好用量。”  “‘药食同源’的运用在治未病方面的优势十分显着,它的商场空间巨大。”蒋恬举例称,比方女人简单月经不调,假如怕冷,第一天痛的比较凶猛,就阐明血行不畅,经脉的温通力弱,红枣、红糖、玫瑰花代茶饮,来月经前两三天就开端用,经期就比较顺利。  “负面清单”办理 融入大众日子  “咱们国家出台的‘药食同源’的相关政策法规偏于保存,用量规则过于慎重。”雷菊芳标明,“以当归为例,业界尽力了很多年,尽管当归进入药食同源目录了,但在运用过程中却遇到了很大问题,按要求当归只能作为调味,一次用量3克,这与实际是彻底脱节的。当归作为煲汤料在广东、台湾等地有几百年的前史了。作为企业,只能标示一份30克供10次运用。莫非一次用5克会有什么副作用?但在实际中,一次用量大于5克的现象,举目皆是。相似这样的‘忌讳’,既不利于日子的方便性,也不利于工业的开展。”  雷菊芳主张,进一步扩展药食同源目录规模,选用“负面清单”的办理办法,将药性较为剧烈或确有毒性的药物列入负面清单。  一方水土养一方人,地域的不同造就了不同的日子方法,也造就了不同的道地药食同源的天然奉送。蒋恬以为,要想让药食同源广泛应用于老大众的日常日子,就应该进一步将常用的、简单得到的、口感好的药食同源种类归入目录傍边,并按地域细分,量体裁衣地拟定出药食同源的运用办法。  “药食同源在安全性和有用性方面还应该加大科学研讨,要有数据的支撑。一起还应该出台具体的运用手册,比方这些食材有哪些成效,合适什么人群运用,呈现何种症状时用,用量多少,都应该以现代人理解的方法、浅显的言语告知我们。”黄金昶主张说。

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